DES SOLUTIONS POUR TOUTES VOS EXIGENCES

L’un des éléments les plus importants pour obtenir des résultats de lavage parfaits est l’efficacité du lave-vaisselle. Cependant, la qualité des produits lessiviels et l’eau utilisée dans le processus sont tout aussi importantes. Hobart s’engage au travers de sa gamme Hyline à garantir des résultats de lavage et de rinçage sur tous types de machine et pour tous les types de verres, vaisselles, couverts, ustensiles, ainsi que sur des matières telles que le plastique ou l’aluminium.

Pourquoi réaliser un cycle hygiène ?
Réaliser périodiquement un cycle hygiène permet d’éliminer les résidus persistants ainsi que le tartre à l’intérieur de la machine.
L’enceinte de lavage est en permanence soumise à un pH entre 7 et 10 (si correctement additivée en produit de lavage). Ce milieu fortement alcalin est par nature bactéricide, mais certaines catégories de bactéries sont résistantes. Le cycle d’hygiène avec la tablette permet de créer un milieu acide d’une valeur de 3,5 pH pour détruire les bactéries résistantes au milieu alcalin

Comment réaliser un cycle hygiène ?

Cycle hygiène intégré dans les machines Hobart.
La machine indique automatiquement à l’écran lorsque ce cycle doit être réalisé